Ingredienti:
un cosciotto ed
una spalla di agnello a pezzi non troppo piccoli
Cipolla
Aglio
Prezzemolo
Rosmarino
Salvia
Pepe - sale q. b
Vino bianco
Preparazione: fare
rosolare la cipolla in poco olio e aggiungere l’agnello, farlo rosolare,
peparlo, salarlo; aggiungere aglio e prezzemolo, rosmarino e salvia tritati e vino bianco. Portarli
a cottura; 5 minuti prima di spegnere aggiunge ancora un po’ di aromi tritati.
Davide