Ingredienti:
500 g di farina bianca
2 mazzi grossi di fiori di zucca
sale q.b.
acqua q.b.
olio
Preparazione
Lavare i fiori di zucca,
scolarli. Mettere la farina in una insalatiera,
aggiungere il sale, l’acqua e creare una pastella morbida. Tagliare i fiori a pezzettoni, aggiungerli alla pastella. Ungere una teglia e stenderci
la pastella. Mettere nel forno a 180° per ¾ d’ora
Luigi