ISTITUTO COMPRENSIVO “P. FERRARI” PONTREMOLI

ANNO SCOLASTICO 2005-2006.

 

SCUOLA: Secondaria, Pontremoli       CLASSE: IIa B.

 

U. A.: L’ALIMENTAZIONE.

 

Maria Luisa Necchi.

 

 

OBIETTIVI PECUP: concepire  liberamente  progetti  di  vario  ordine - dall’esistenziale  al  tecnico - che li riguardino, e tentare di attuarli, nei limiti del possibile,  con la consapevolezza dell’inevitabile  scarto  tra  concezione  ed  attuazione,  tra  risultati  sperati  e  risultati ottenuti.

 

OBIETTIVI POF:

consapevolezza del valore della vita umana; conoscenza dei fattori che la minacciano, al fine di una cor­retta prevenzione. Educazione alla Salute: norme per una corretta alimentazione.

 

OBIETTIVI FORMATIVI:

abilità: comportamenti alimentari corretti.

 

Conoscenze: i regimi alimentari equilibrati.

 

OBIETTIVI SPECIFICI:

abilità. Rapporto: alimentazione – benessere – realizzazione personale.

 

Conoscenze. Riconoscere in situazioni concrete il rapporto: alimentazione – benessere – realizzazione personale.

 

METODI:

Conversazioni, osservazioni, discussioni e relazioni singole e di gruppo; visione di cassette e filmati; manipolazione di materiale per la realizzazione di semplici strumenti.

MEZZI: mezzi di comunicazione di massa: televisione, giornali, Internet; indagine d'ambiente; visite guidate.

 

CONTENUTI: Gruppi fondamentali di alimenti, tecniche di cottura, bevande; tecnologie alimentari: trasformazione e conservazione.

La fame nel mondo e le sue problematiche. Biotecnologie ed organismi geneticamente modificati.

 

TEMPI: secondo quadrimestre.                           DISCIPLINE: Italiano, Geografia, Storia, Matematica, Scienze.

                                                     

                                                         EDUCAZIONE ALIMENTARE.

 

VERIFICA:

abilità: produzione di lavori singoli e di gruppo, questionari.

 

conoscenze: relazioni, discussioni.

 

competenze: capacità di ritrovare in situazione gli elementi significativi dell’U. A. e di applicarli.